一轮水尾月饼,穿越时光的美食记忆

2023-08-13 09:42:45  阅读 236 次 评论 0 条
水尾月饼开始销售

各位亲们,今天我要向大家推荐的是来自叙永县的水尾椒盐火肘酥饼——这道穿越时光的美食记忆。

水尾月饼,始创于清末民初年间,是糕饼匠黄大游在古宋(兴文)镇制作酥饼的杰作。现由第四代传人范德森传承,独特的制作工艺已经成为了慰问佳品,馈赠礼品的首选。

这道月饼采用独特的手工制作工艺,经过多道工序精心制作而成,色泽金黄,外皮酥脆,内馅鲜美,入口即化,让人回味无穷。每一口都是传统与现代的完美结合,每一口都是对历史的尊重和传承。

2016年1月6日,水尾月饼被叙永县人民政府列入叙永县第四批非物质文化遗产项目名单。2017年10月13日,经泸州市八届人民政府第22次常务会审议通过,入选泸州市第六批非物质文化遗产名录。这足以证明水尾月饼的独特魅力和文化价值。

在这个速食年代,一轮水尾月饼带我们穿越时光,回味历史的韵味,体验传统技艺的魅力。让我们一起品尝水尾月饼,感受这道美食带来的独特魅力和文化底蕴。

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水尾月饼

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