起源于清末民初年间，独特的手工制作工艺让水尾椒盐火肘酥饼成为了叙永县的一张美食名片。第四代传人范德森继承并发展了这一独特技艺，让这道美食得以传承至今。
水尾椒盐火肘酥饼的制作工艺精细、独特，经过多道工序精心制作而成。月饼色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美，入口即化，让人回味无穷。这道美食不仅口感极佳，还具有丰富的文化内涵，是传统与现代的完美结合。
自清末民初年间创立以来，水尾椒盐火肘酥饼就以其独特的口味和精湛的技艺成为了慰问佳品和馈赠礼品的首选。2016年1月6日，被叙永县人民政府列入叙永县第四批非物质文化遗产项目名单。2017年10月13日，经泸州市八届人民政府第22次常务会审议通过，入选泸州市第六批非物质文化遗产名录。
水尾椒盐火肘酥饼不仅是一道美食，更是一份文化遗产。它承载了丰富的历史和文化内涵，展现了当地人民的智慧和才艺。今天，我们不仅可以品尝到这道美食，更可以借此机会了解和传承这份珍贵的文化遗产。
我们诚挚地邀请您品尝水尾椒盐火肘酥饼，共同感受这道美食带来的独特魅力和文化底蕴。
